По книге Р. Конли «Диета для бедер». Смысл данного питания в том, что кушать можно все что угодно, но суточная норма
потребляемых жиров не должна превышать:30-40 грамм
в сутки, если вы худеете 40-50 грамм,
если вы поддерживаете вес. Выбираемые вами продукты должны содержать жиров не более 12 грамм, на 100 грамм
То есть главное — считать жиры. ВАЖНО! Нельзя полностью убирать жиры из рациона, иначе это уже
превращается в жесткую диету, со всеми последствиями — т.е. набором веса по
окончанию, проблемами со здоровьем.
Это — система сбалансированного и разнообразного правильного питания,
придерживаться которого можно сколь угодно долго, при ее помощи сбросить вес, а
в последствии его поддерживать.Под запретом:1. Жаренные на масле (любом) продукты. Можно отваривать или запекать без масла,
в собственном соку. 2. Жирные соусы и заправки — майонезы, сметаны и соусы на их основе. 3. Биг-маг, пиццы, чипсы; 4. Шоколад; 5. Кока-кола и все сладкие напитки; 6. Мороженое, все кондитерские изделия, различную выпечку, в т.ч. диетические
печенья, т.к. там тоже много жиров. 7. Солено-копченная, в т.ч. вяленная рыбка (информация о полезности жирных
кислот содержащихся в рыбе касается ТОЛЬКО СВЕЖЕЙ РЫБЫ). 8. Орехи, семечки — очень много калорий, еще больше жиров (некоторые орешки
содержат около 60 гр. жиров на 100 гр. продукта). 9. Никаких колбас, карбонатов, сосисек, сарделек и т.п. 10. Никакой жаренной картошечки.
11. Сливочное масло, маргарин и все аналогичные пр-ты., сливки, сметана,
цельное молоко и т.д., и все продукты, содержащие цельное молоко, яйца, сливки
(заправки для салатов, майонез, сырный соус, творожные сырки и т.д). 12. Сало, растительное масло (всех сортов), жарочный жир, нутряное сало и т.д. 13. Молочные пудинги, кроме диетического рисового 14. Жир или кожа с любого мяса, птицы и т.д. 15. Сыр и творог, кроме обезжиренного творога. 16. Яичный желток (белок допускается без ограничений). 17. Гусятина и любое жирное мясо. 18. Мясные блюда, например фаршированные яйца, пироги со свининой, паштеты,
ливерная колбаса. 19. Какао и продукты из какао. 20. Супы-пюре. 21. Авокадо. 22. Яичные пр-ты, например торты, яичный крем, блины и т.д. Если собираетесь мошенничать и прятать шоколадные батончики, а в карманах
носить орешки или семечки, чтобы съесть, когда никто не видит, можно забыть о
данной системе и даже не начинать. Эта диета способна помочь, но проделать всю
работу должны мы сами Что можно есть:Мясо – обезжиренное, т.е. нежирные части и сорта. Птица (кура, индейка) – без шкуры и лучше грудки (менее жирно).
Приготовление точно такое. Овощи (включая салат) – без ограничений, но только без жирных заправок Грибы (в свежих меньше калорий и жиров, нежели чем в сухих). Фрукты – без ограничения. Хлеб – отрубной, черный. Каши – или на воде, или на обезжиренном молоке, без дoбавления масла,
сливок, шоколадных паст и т.д. Рис – Вместо соли и специй – пару бульонных кубиков. Гречка – аналогично, как и рис. Макароны – без добавления яиц, сыра, жирного соуса.
Молочные продукты – с наименьшим содержанием жира. Дневная потребность в питательных веществах при
диете, т.е. той системе питания, которая направлена на снижение
веса: 150 грамм белковых продуктов (рыба, птица, мясо, творог, печеная фасоль). 300 грамм овощей (включая салат). 300 грамм фруктов и фруктовых соков. 150 грамм углеводов (хлеба, каши, картофеля, риса, макарон, гречки). 250 грамм снятого (обезжиренного) молока. Допускается: 1 порция спиртного для женщины, 2 порции для мужчин, плюс 3
дополнительные порции в неделю (при желании). Программа поддержания веса
Дневная потребность в питательных веществах при
поддержании веса
175 грамм белковых продуктов (мясо, рыба, яйца, сыр). Мясо – нежирные куски. Птица – без жира и кожи. Рыба – любого типа, паровая, запеченная. Яйца – не более 2-х штук в неделю. Сыр – предпочтительно пониженной жирности, если возможно, ограничение до 100 грамм в неделю. Творог пониженной жирности, без ограничений. Йогурт, кисломолочные продукты, пониженной жирности, без ограничений. Молоко – 250 мл, максимум 500 мл. снятого молока. 350 грамм фруктов или овощей.
Овощи – без ограничений, но без заправок (сметана, майонез). Фрукты – без ограничений. 100 грамм углеводов.
Хлеб – без ограничений, если есть без жира. Крупяные изделия – 25-50
грамм в день. Рис – 50-75 грамм
в день. Макароны – 50-75 грамм
в день, без жира (жирные соусы, масляные заправки). Картофель отварной или печеный, без ограничений, если есть без жира. Следующие продукты можно есть очень умеренно:
• Молочные пудинги, приготовленные на снятом молоке.
• Заправки для салатов (пониженной жирности).
• Мороженое (не сливочное).
• Блинчики на снятом молоке.
• Орехи – очень немного.
• Соусы, если возможно на снятом молоке, без сливочного масла.
• Супы, кроме супов-пюре.
Напитки:Чай и кофе без молока можно пить без ограничений или можно добавить
обезжиренное молоко. Используйте искусственные подсластители (только качественные!) где
только возможно, хотя программа поддержания веса допускает небольшое кол-во
сахара. Норма алкоголя остается такой, как и при программе снижения веса. Т.
е. 1
порция в день (2 для мужчин). 1 порция – 1 бокал сухого вина, рюмку крепленного вина или 250 мл пива.
Низкокалорийные безалкогольные напитки можно пить без ограничений. Потребление чистой воды не ограничено. Виноградный, яблочный, апельсиновый и другие соки можно пить умеренно. Соусы, подливы, пасты и заправки для салатов.
Соусы готовят без жира, на снятом молоке из дневной нормы. Густые подливы можно
готовить из гранул пониженной жирности. Овощные смеси и травы можно
использовать без ограничений для ароматизации блюд и хлеба. Для салатов
выбирайте заправки без жира.
Продолжаем избегать следующих продуктов:
• Сливочное масло, маргарин.
• Растительное масло, сало и т.д.
• Жареный хлеб.
• Бисквиты, все сладкие разновидности.
• Пирожные, все, кроме обезжиренных (не более 12 гр. На 100 гр.пр-та).
• Молоко сухое, жирное.
• Сливки.
• Сгущенное молоко.
• Жирные сыры.
• Жирный творог.
• Плавленый сыр.
• Жир с мяса, жирный бекон.
• Кожа с птицы.
• Копченые колбасы, паштеты, пироги с мясом и т.д.
• Рыба в масле.
• Консервы.
• Все жареное, кроме грибов и лука.
• Сушеный кокос.
• Миндаль, бразильский орех.
• Шоколад, ирис, карамель, леденцы.
• Майонез, сметана (кроме обезжиренной).
• Марципаны.
• Соусы с маслом.
• Свиной жир.
• Авокадо.
Коррекция срывов.
Неизбежно бывают случаи, когда мы будем вынуждены съесть продукты, запрещенные
этой диетой. Возможно, это обед в ресторане или просто вечеринка, где предлагаются только
жирные блюда. Такое иногда случается и это надо как-то исправить. Диета для «коррекции срыва» рассчитана максимум на один день. Это
очень жесткая диета. Мы должны сократить дневные нормы разрешенных продуктов в
3 раза. Т.
е. если белковых продуктов при снижении веса необходимо 150 гр, то
при коррекции — 50 гр. Эта коррекция применяется только в случае серьезного переедания. Небольшую
случайную неосторожность можно исправить простым возвращением к строгому
рациону, на следующий день. Используя диету для «коррекции срывов» слишком часто, мы полностью
разрушаем свой обмен веществ, и ПРАВИЛЬНАЯ система питания станет менее
эффективной.
Загрузка...
